Яркий натюрморт – это салат из овощей, фруктовое ассорти в виде объемного панно, бабочка из мясных и овощных компонентов, симпатичный груше-виноградный ежик, кекс-мишка – с такими оригинальными и аппетитными блюдами отправилась Татьяна Белоус на областной этап Всероссийского конкурса «Лучшая столовая школы».
26 октября в Брянске собрались победители муниципальных состязаний. Участники представляли свой округ, город, район. Мастера вкуса подготовили домашнее задание: разработали собственное меню детского здорового питания, продумали список блюд и представили их на суд жюри.
Как рассказала Татьяна Петровна, портфолио всех участников регионального конкурса отправили в Москву для участия в федеральном этапе. 18 ноября состоялся отбор заявок.
«Теперь будем ждать приглашения в столицу на заключительный этап», – делится Татьяна Белоус.
Напомним, Всероссийский конкурс «Лучшая столовая школы» проводится в три этапа: муниципальный – с 11 октября по 20 октября, региональный – с 21 октября по 5 ноября. Сроки заключительного этапа перенесены и пока не обозначены в связи с ограничениями по распространению коронавирусной инфекции.
Татьяна Белоус, повар-кондитер столовой СОШ №6 стала победителем муниципального конкурса в Новозыбковском округе «Лучшая столовая школы» в номинации «Лучший повар школьного питания». Конкурсная комиссия выставила самые высокие баллы Татьяне Петровне за выполнение домашнего задания. Повар представила блюда детского домашнего питания: борщ, картофельное пюре с котлетой, кексы, компот из свежемороженых ягод.
Кроме того, с заданием очного тура муниципального конкурса Татьяна Петровна справилась лучше других участниц. Готовили повара все блюда из одинаковых продуктов по установленной нормами технологии. Но винегрет и тефтели с гречкой оказались у Татьяны самыми вкусными.
Трудовой стаж у победительницы сравнительно небольшой – шесть лет. Начинала осваивать поварское искусство в одном из новозыбковских кафе. В столовой СОШ №6 Татьяна трудится два года. Весь коллектив школы №6 поддерживает свою участницу конкурса.
«Особенно следят за моими успехами родные и друзья, – отмечает Татьяна Петровна, – присылают ссылки на все публикации, держат кулачки на удачу муж и сын».
Фото: архив Татьяны Белоус