В ведении департамента сельского хозяйства Брянской области находится 17 предприятий молочной отрасли и восемь предприятий мясной и птицеперерабатывающей отраслей. По итогам 2023 года индекс промышленного производства по пищевым продуктам составил 110,2% к 2022 году, в том числе по переработке и консервированию мяса и мясной продукции — 109,9%, по производству молочной продукции — 118,5%.
В 2023 году в общем объеме отгруженной продукции по производству пищевых продуктов объем отгрузки по переработке и консервированию мяса и мясной продукции занимает 58,1%, молочной продукции — 32,2%.
Власти региона отмечают, что пищевая и перерабатывающая промышленность занимает одно из ведущих мест в агропромышленном комплексе Брянской области и имеет большой потенциал импортозамещения.