Нарушения выявили на рыбоперерабатывающем предприятии в соседней Калужской области. ООО «Дело Вкуса» Россельхознадзор лишил декларации на этот вид продукции, прокуратура проводит проверку.
Грубые нарушения при оформлении ветеринарных документов и подмену сырья на калужском рыбоперерабатывающем предприятии выявил Россельхознадзор. Установлены факты производства ООО «Дело Вкуса» продукции из нелогичного объема сырья, из незаявленного сырья, а также зафиксировали выпуск продукции с авансовой датой выработки.
Так, для производства 4046,505 кг продукции «тунец консервированный в собственном соку» было использовано 2751 кг сырья – «мороженая обрезь желтоперого тунца», что не позволяет достоверно установить происхождение, качество и безопасность сырья, за счет которого происходило подобное существенное увеличение объема выпуска готовой продукции, а также нарушает всю цепочку прослеживаемости.
В ведомстве отмечают системность подобных нарушений. Ранее в продукции, которая должна была изготавливаться из сельди тихоокеанской, оказалась ДНК рыб вида атлантическая сельдь, не заявленной на маркировке, что указывает на подмену одного вида сырья другим.
Специалисты службы установили, что сырье на первоначальном этапе было выработано предприятием-изготовителем из г. Владивосток без указания используемого сырья (т.е. живой рыбы), что также нарушило цепочку прослеживаемости производства готовой продукции.
В результате Россельхознадзор признал декларации о соответствии ООО «Дело Вкуса» на данный вид продукции недействительной и прекратил ее действие. Еще трем пользователям предприятия, допускавшим грубые нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, приостановлена регистрация в системе.
На основании информации Россельхознадзора совместно с прокуратурой г. Обнинска организована проверка в отношении ООО «Дело Вкуса».
Фото: Россельхознадзор