Но на повышение цен на яйца в России повлияли сразу несколько серьезных компонентов — подорожавшие логистика, корма, прививки и упаковка. Плюс внутренние проблемы у нескольких крупных производств.
По данным Mash, средняя стоимость перевозки птицепродукции по стране поднялась в три раза. К примеру, ещё несколько месяцев назад «Новосибирская птицефабрика» платила водителю фуры около 20к рублей за 200 км. Сейчас — 70 000. Причины: подорожание топлива и услуг водителей/грузчиков. Последние сейчас в дефиците, и работодателям приходиться поднимать ЗП, чтобы укомплектовать штат.
Далее — вакцина от птичьего гриппа, она тоже стала дороже из-за привязки цены к доллару. В три раза только за 2023 год. А без инъекций производство невозможно. Из-за этого птицефабрики «Евсинская» и «Лебедевская» прекратили выпуск яйца в пользу исключительно бройлера. Фабрика в Коми «Зеленецкая» ушла на карантин с 11 по 29 ноября — там пришлось уничтожить около 700к голов несушек. Сказалась и эпидемия Grippus avium летом этого года — 70 вспышек в 32 регионах России.
И последний плюс к себестоимости яиц — упаковка. Цена на коробки за этот год выросла втрое. Плюс логистика, прививки — и подорожание яиц на ХХ процентов в итоге. А в некоторых регионах и дефицит — из-за классического панического спроса и ухода с рынка крупных производителей. К примеру, брянской «Снежки» (150 млн яиц в год).
Хорошие новости: яйца есть, и их цена нормализуется. 1. Когда производители освоятся в новых финансовых реалиях; 2. Когда покупатели перестанут сметать яйца с полок.
Фото: bryansknovosti.ru
Источник: Mash